メープロイ　グリーンカレーペースト　50g【輸入食品】

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グリーンチリを原料としたカレーペースト。

ココナッツミルクを加えて作ります。

内容量　50g 原産国名　タイ 原材料名　グリーンチリ、レモングラス、ニンニク、塩、ガランガー、エビペースト、コブミカンの皮、コリアンダーシード、コショウ、クミン、ターメリック 保存方法　常温で直射日光の当たらないところで保存してください。

開封後は、冷蔵保存してできるだけ早めにお使いください。

タイカレーは、タイ特産の唐辛子とココナッツミルクを使ったスパイシーでまろやかなカレーです。

カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラーがあれば、ご家庭にある食材で簡単に作れます。

グリーンとレッドは辛口、イエローは比較的マイルドに仕上がります。

材料（4〜5人前） カレーペースト　　1袋 （マイルドにしたい場合は2分の1袋） ココナッツミルク　　1缶 （パウダーの場合は400mlの湯に溶かしておく） 鶏肉（一口大）　　300g （牛肉でも可） ナス　　（一口大3本） （ジャガイモ2個やカボチャ4分の1個でも可） 水　　　　　　　　1カップ ナンプラー　　　　大さじ2 砂糖　　　　　　　小さじ1 サラダオイル　　　大さじ3 ドライカフィアライムリーフ（バイマックルート）5〜10枚 （コブミカンの葉。

香り付けにお好みで使用） 作り方（調理時間約15分） 1.鍋にサラダオイルを温め、カレーペースト 　を入れて、香りが出るまで弱火で炒める。

2.1．に鶏肉を入れて軽く炒め、ココナッツ 　ミルク、水、ナスを加え、中火で柔らかく 　なるまで煮る。

3.カフィアライムリーフを入れ、ナムプラーと 　砂糖で味を調えて出来上がり。